Lo Mejor De La
Comida Tailandesa

Piqueos • Curries • Parrillas • Fusiones

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Caminos del Inca 467 Surco

Quienes Somos
Quienes SomosSomos un restaurante dedicado a ofrecer lo mejor de la gastronomía tailandesa, así como las más exquisitas fusiones con la gastronomía vietnamita, india y peruana, en el ambiente más cálido de Lima para brindarles un servicio personalizado cuyo propósito es ofrecerles una experiencia única y memorable que lo invitará a regresar más de una vez.
Que Les Ofrecemos
Que OfrecemosLa gastronomía tailandesa se caracteriza por la continua búsqueda de la armonía; el delicado balance y contraste entre lo dulce, picante y salado, y las diversas texturas, temperaturas, colores y aromas. Entre sus insumos tradicionales, se destacan principalmente el uso de la albahaca, la hierbaluisa, la leche de coco, las hojas de limón, la salsa de pescado, el chili y una variedad de curries y especias que harán de cada bocado una experiencia nueva y diferente.
EL CHEF
Inaugurado a mediados del 2003. "Siam" es la materialización de los conceptos y anhelos de Carlos Zegarra, administrador de empresas y mercado técnico de profesión, y creador del concepto de "Siam", quien nos dice: "Fue en el año 2003 que decidí plasmar y compartir mis experiencias culinarias vividas en Tailandia con mis más preciadas memorias al haber cocinado junto a mis amigos del sudeste asiático durante mis años universitarios que dieron forma a los sabores y aromas que hoy día ofrecemos en SIAM."

Nosotros

La Carta

 

Entradas

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1. Satay de Pollo

Chicken grilled satay with peanut sauce.

Brochetas de pollo marinadas en

curry amarillo con salsa de maní y coco.

 

2. Rollitos primavera

Chicken spring rolls with sweet and sour sauce.

Rollitos de arroz fritos rellenos de pollo y vegetales en salsa de ciruelas.

 

3. Muslitos de pollo y langostinos

Stuffed chicken and shrimp with sweet chilli sauce.

Deliciosos muslitos de pollo con langostinos

en salsa de chili dulce

 

4. Masitas al vapor

Pork and shrimp dumplings with peanut sauce.

Masitas al vapor de cerdo y langostinos en salsa de maní.

 

5. siam thai wings (6)

Thai chicken wings with asian sauces.

Alitas maceradas crocantes servidas con

tres tipos de salsas asiáticas.

 

6. Roll crocante de pollo y mango

Chicken and mango fresh rolls.

Pollo crocante, mango y queso crema en papel de arroz.

 

7. Wantanes de langostinos

Shrimp dumplings with curry.

Wantanes rellenos de langostinos servidos

en salsa de curry rojo y queso parmesano.

 

8. Roll de langostinos con curry

Shrimp and mushroom rolls with curry sauce.

Cremoso roll de langostinos, fideos vermicelli y champignones en curry tailandés y de las indias.

 

9. platon Siam (2 personas)

VARIEDAD de piqueos calientes

Appetizer sample platter (2 people)

Brochetas de pollo, spring rolls, muslitos rellenos con langostinos y masitas al vapor servidas en salsas tailandesas.

 

 

 

Curries Especiales

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Los curries especiados se caracterizan por ser curries de sabores intensos y moderadamente picantes. Los curries rústicos se caracterizan por ser curries aromáticos que son reducidos en un fondo de hierbas a fuego lento sin leche de coco y servidos con cebolla y tomate

 

1. Curry rojo con leche de coco

Red curry Chicken ,shrimp with pineapple or meat with coconut milk.

Su opción de pollo , langostino con piña o lomo  en curry rojo, leche de coco, 
verduras orientales y champignones.

 

2. Curry verde con leche de coco

Green curry chicken or seafood with coconut milk and aubergine.

Curry verde de pollo o mariscos  con leche de coco, berengenas, bambú y vegetales.

 

3. Curry especiado de pollo y piña

Special curry with chicken and pineapple.

Curry especial de pollo y piña trozada al wok servido con vegetales orientales.

 

4. Curry especial de pescado

Fish curry with kaffir lime leaves.

Curry especial de pescado con lima kaffir y vegetales.

 

5. Curry estilo Massaman de lomo y maní

Thai Indian beef curry with peanuts.

Suculentos trozos de lomo con maní, papas

mignon, canela,  leche de coco y curry thai-Indio.

 

6. Curry estilo Panang de pollo

Chicken panang curry with coconut milk and peanuts.

Tiernos trozos de pollo con maní en leche de coco, pimientos, curry y lima kaffir.

 

7. Curry amarillo

Yellow curry chciken or fish with bean threads.

Curry amarillo  de pescado o pollo con leche de coco, canela y fideos vermicelli.

 

8. Curry acevichado en salsa de limón y especias

Chicken or seafood lemon curry sauce.

Exquisito curry acevichado de pollo o mariscos  en especiería cítrica tailandesa.

 

9. Curry madrass de langostinos

Shrimp with thai indian curry.

Langostinos flameados con brandy, champignones, almendras y curry de las indias

 

Platos al Wok

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1. Pollo a la albahaca con especias

Hot chicken with basil and vegetables.

Jugosos trozos de pollo al wok con albahaca, cebollas, chilli, vegetales y limón.

 

2. Pollo con cashew

Fried chicken with mango, cashew and chilli sauce.

Suculento pollo al wok con cashews y mango en salsa dulce picante de ajos.

 

3. Lomo a la albahaca

Hot beef, lemongrass and basil.

Lomo al wok con albahaca, hierba luisa, chilli, vegetales orientales y ostión.

 

4. Lomo al wok en aliño tailandés y cashews

Grilled beef with lemon sauce and cashews.

Jugosos trozos de lomo al fuego en aliño de limón, cashews y vegetales orientales.

 

5. Pescado al wok con cashews y hierbas

Fries fish with herbs and cashews.

Pescado al wok en salsa de kión y ostión servidos con cashews y vegetales orientales.

 

6. Pescado en salsa dulce de ajos

Fried fish with sweet garlic sauce.

Pescado trozado al wok en salsa de ciruelas y anís estrella.

 

7. Mariscos al lemongrass y coco

Lemongrass seafood combination with basil and coconut milk.

Jugosos mariscos con hierba luisa, chilli, albahaca, ostión, leche de coco y vegetales orientales.

 

8. pollo o cerdo a la hierbaluisa

Fried pork or chicken meat with 
lemongrass and chilli sauce.

Delicioso pollo o cerdo  trozado al wok en salsa de hierbaluisa, chilli y salsa picante de ajo.

 

9. carnes crocantes al wok

Crunchy chicken, pork or fish with garlic and sweet ginger sauce.

Jugosos trozos de pollo, cerdo o pescado crocantes al wok en salsa de ajos, anís estrella, y salsa de chilli dulce.

Platos Vegetarianos

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1. Kaeng Sot Tofu

Tofu Fresco En Curry Y Maní

Tofu Fresco Servido Con Curry Asiático Y Maní.

 

2. Tom Kha Pak

Sopa de Vegetales en Leche de Coco

Cremosa Sopa de Leche de Coco Con Vegetales.

 

3. Khao Pak

Arroz Al Wok Con Vegetales

Arroz Al Wok Con Vegetales Salteados y Especias Al Estilo Siam.

 

4. Pad Pak

Vegetales Al Wok

Una Variedad De Vegetales Orientales Con Tofu Al Wok En Salsa De Ostión O Soya Clara.

 

5. Kaeng Pad Pak

Curry Verde Con Vegetales

Curry Verde De Vegetales Orientales Al Wok Con Leche De Coco, Berenjena, Brotes De Bambú Y Especias.

 

6. Vermicelli Kaeng Pak

Curry Amarillo Con Vegetales Y Vermicelli

Cremoso Curry Amarillo De La Indias Con Vegetales, Anís Estrella Y Fideos Vermicelli.

 

7. Kuay Tiaw Pak Tua Li Song

Fideos Saofan Con Vegetales Y Salsa De Mani

Vegetales Al Wok Servidos Con Fideos Gruesos De Arroz, Salsa De Maní Y Leche De Coco.

 

8. Kuay Tiaw Pak

Fideos Saofan Con Vegetales Y Curry Thai

Vegetales Al Wok Servidos Con Fideos Gruesos De Arroz Y Curry Especial De La Casa.

 

9. Meekrob Pak

Fideos Crocantes Con Vegetales Al Wok

Fideos Crocantes De Arroz Con Vegetales Y Miso Salteados Al Wok En Salsa De Especias.

 

10. Pak Khing

Vegetales A La Parrilla

Vegetales A La Parrilla Con Tofu En Salsa De Kion Y Leche De Coco.

 

Postres

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1. Kluai khek

Crocantes bananas rebozadas, servidas con fresco helado de vainilla, miel y ajonjolí

 

2. Crepes del siam

Fino y delicado crepe de la casa, relleno de frutas exóticas y helado de lychee

 

3. Crèeme Brulée Estilo Tailandés

Deliciosa Crema De Leche Con Mango y Maracuya.

 

4. Khao Neow Mamuang

Refrescante Arroz En Leche De Coco Y Frutas De Estación Al Estilo Del Siam.

 

5. Helados

Menta, Lychee o Coco Con Cashew.

 

 

Pastas al Wok

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1. Fideos con mariscos en salsa de especias

Fried noodles with seafood and special sauce.

Fideos con mariscos servido con albahaca, curry y salsa de especias.

 

2. Pad Thai

Thai rice noodles with shrimp, pork and peanuts.

Fideos de arroz al wok con langostinos, cerdo y maní en salsa de pescado y tamarindo.

 

3. Fideos con lomo al wok

Thai rice noodles with beef, broccoli and basil.

Deliciosos fideos de arroz con lomo ahumado, brócoli y zanahoria en salsa de ostión

Arroces al wok

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1. Arroz con mariscos en curry indio

Fried rice with seafood and indian curry.

Delicioso arroz al wok con mariscos, curry indio, hierba luisa, especias y tamarindo

 

2. Arroz al wok con langostinos en especias

Shrimp fried rice with thai sauce.

Jugoso arroz al wok con langostinos trozados, curry verde en salsa dulce de especias.

 

3. Arroz al wok con cerdo crocante

Crispy pork with rice and vegetables.

Delicioso arroz al wok con cerdo trozado crocante y miel de kión.

 

4. Arroz thai al wok

Pineapple, chicken and peanut fried rice.

Deliciosa combinación de arroz frito con piña, pollo trozado, pasas, maní y vegetales al wok.

 

5. Arroz bangkok

Fried rice with ham and sesame oil.

Suculento arroz del sudeste asiático con jamón ahumado, espárragos y ajonjolí.

 

Sopas

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1. Sopa de langostinos

(TOM YAM KUNG)

Lemongrass shrimp sour soup.

Sopa de langostinos picante con curry, champignones, tomate y cebolla china aromatizada con hojas de limón,

y especias al estilo Chiang Mai.

 

2. Sopa cítrica de wantan con langostinos

Shrimp wantan sour soup and coconut milk.

Sopa cítrica picante de wantan rellenos con langostinos, hierbas, especias y leche de coco.

 

3. Sopa de leche coco
(Tom kha)

Chicken or seafood coconut soup.

Cremosa sopa de leche de coco de pollo o mariscos con  especias, hierba luisa y hojas de limón.

A La Parrilla

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Cerdo a la Parrilla (estilo chiang mai)

Thai grilled pork.

Deliciosos cortes de cerdo trozado a la parrilla con vegelates encurtidos acompañado de salsas asiaticas.

 

Pollo al kion

Grilled chicken with ginger sauce.

Delicioso pollo a la parrilla en curry de kión, champigniones y vegetales en salsas asiaticas.

 

nuestros platos a la parrilla

Grilled chicken, seafood, shrimp, fish or meat  with coconut milk, curry and oyster sauce.

Su opción de pollo, mariscos, langostinos, pescado con mango o lomo a la parrilla con leche de coco, tamarindo, ostión, curry y vegetales.

 

Cocteles
del Siam

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1. Lemongrass sour

Pisco, hierba luisa y limón.

 

2. Gilgamesh

Whisky, Naranja, Amareto, Anís Estrella.

 

3. Thai John Holden

Ron Blanco Y Rubio, Mango, Maracuyá, Ginger Ale Y Menta.

 

4. Cocotini Fusion

Ron Malibu, Vodka, Cardamomo, Anís Estrella Y Leche De Coco.

 

5. Thai Mule Citrus

Gin, Limón, Kion, Jugo De Naranja, Ginger Ale

 

6. Thai Mule Frutis

Gin, Limón, Kion, Licor De Frambuesa, Pure De Fresa, Ginger Ale

 

7. Thai Rose

Drambuie, Kiwi, Fresa, Pisco, Maracuyá

 

8. Siam Lips

Sake, Vodka, Aperol, Lychee, Camu Camu, Naranja

 

9. Thai Tonic

Gin, Campari, Pimienta Rosada, Kiwi, Pepino, Limón Y Tónica

 

10. Siam Lychee Tini

Vodka, Sake Y Zumo De Lychee

 

11. Thai Berrygrass

Pisco, Triple Sec, Fresa, Naranja Y Hierba Luisa

 

12. Sex On Bali

Ron Malibu, Ron Blanco, Curazao Azul, Piña Y Maracuyá

 

Bebidas

Contactos

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Ubicación

Av. Caminos del Inca 467
Santiago de Surco

Horarios

Lunes a Sabado:

Almuerzo: 12:00 pm - 3:00 pm

Cena: 7:00 pm - 11:00 pm

Tarjetas
Aceptadas

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Quienes Somos

Somos un restaurante dedicado a ofrecer lo mejor de la gastronomía tailandesa, así como las más exquisitas fusiones con la gastronomía vietnamita, india y peruana, en el ambiente más cálido de Lima para brindarles un servicio personalizado cuyo propósito es ofrecerles una experiencia única y memorable que lo invitará a regresar más de una vez.

Que Les Ofrecemos

La gastronomía tailandesa se caracteriza por la continua búsqueda de la armonía; el delicado balance y contraste entre lo dulce, picante y salado, y las diversas texturas, temperaturas, colores y aromas. Entre sus insumos tradicionales, se destacan principalmente el uso de la albahaca, la hierbaluisa, la leche de coco, las hojas de limón, la salsa de pescado, el chili y una variedad de curries y especias que harán de cada bocado una experiencia nueva y diferente.